Poncil (Citrus Medica)

El cidro, poncil, limón francés o toronja es un arbusto de la familia de las rutáceas, cuya fruta rara vez se consume fresca, pero se utiliza su piel en preparaciones de repostería, y como aromatizante por su fuerte contenido en aceites esenciales. Fue probablemente el primer cítrico conocido en Europa, donde está documentado desde la época del Imperio Romano. La Naturalis Historia de Plinio el Viejo lo describe (xii.7), y menciona sus usos medicinales.

USO RITUAL

El fruto de un cultivar de C. medica, llamado en hebreo etrog, se emplea como una de las cuatro especias (ארבעה מינים, arba minim) que se agitan en la fiesta de Sucot, en el otoño septentrional, en una ofrenda prescrita.